洗練されたフレンチを

先日、女子会ならぬ「プチ女子旅」で多治見までご一緒させて頂きました。

今回のランチは森の中にある素敵なフレンチレストラン、『Chez Brousse』さんです。
ご紹介して下さったのはAさん（地元なので「旅」ではなかったですね。。）。

とても落ち着いた感じの店内とテーブルセットをみた瞬間、
「背筋を伸ばさないと！」と思いました。　（足元はコンバース、、、だったのですが。。汗）





[ノンアルコールのモヒートを最初に頂きながらのスタートです]


普段あまり経験しない、優雅な一時はなんとも贅沢〜。


お食事はランチのコースを頂きましたよ♪
（写真はかなり光りの具合が無調整、、、です。）

北海道のジャガイモと蛤のジュレを使ったビシソワーズ・ムース仕立てと槍烏賊と大葉とオレンジのマリネの『森の家のアミューズ』から始まり、
長野の葡萄、山梨の梨、愛知のイチジクと生ハム＆タコを和洋のハーブを添えた『秋の訪れ　オードブル冷製』、
調味料は塩コショウのみの焼きかぼちゃで作った『冷製ヘルシーポタージュ』、
『メイン　飛騨ポークをチョイス』、
岩手の雑穀米を炙り、碧南のちりめんの甘露煮を添えた『Brousse ごはん』、
そして最後に青森のりんごを使用したアイスとシュークリームの『手作りデザートと珈琲』を頂きました。

国内産の食材にこだわり、とても季節を感じるコースとなっておりました。









緑が赤に変わる頃もきっと素敵に違いありません。



さ～、食後の後は。。。










今日、カメラ仲間のYさんのお仕事に参加しました。
体力のない、のんびりしている私が役に立てるのか不安でしたが、
無事、一日終了しました。

程よい疲れですが、本格的に疲れが出てくるのは、いつなのかしら。。。笑