today's photos

来週のワクチンまでしばらく、のんびり♪




















薬の副作用も無くなり、通常の食欲（＝食が細い）に。
半年前まで「丸々してる」なんて言ってたのに、ちょっとほっそりボデーになってます。
私がほっそり、したいのに。。。









あるスーパーで偶然遭遇した「肉の安売り」。そこだけ人がわんさかたむろっていてびっくり。
豚のブロックが半額になっていたので、即購入。
他にも挽肉とか。

気合いを入れて角煮に挑戦。

圧力鍋でネギの青い部分とショウガと共に２０分加圧。
その後、流水ですすいで灰汁と油を取り、鍋をすすいで、調味料と共に更に１０分加圧。



ゆで卵を加えて、煮汁が無くなるまで煮て完成。


脂身の多い塊だったので、油が多かったですが、
それなりに手をかければ美味しく出来るのですね〜。

今朝、表面に浮いていた白い油の塊を除去しました。笑