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梅仕事

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梅と氷砂糖を付けて梅ジュースを作りました。
きっともう少し長い間置く人が多いかと思いますが、
私は一瓶はジャスト一週間と、もう一瓶は十日で処理してしまいました。
コクがない感じはします。。

この瓶は作る際に少しお酢をいれたので、お酢の酸味が強くなってしまいました。
もう一瓶はお酢と白ワインを少々。 こちらは甘みが強くていかにも梅ジュースに仕上がりました。

濾すのがかなり大変・・・
次回作る事はあるだろうか。。

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by canandaigua-ny | 2013-07-01 11:48 | Food 食べ物